IPA 33cl Chiaja

Il suo nome deriva da quello delle rinomate Ale che venivano imbarcate, nel XVII secolo, sulle navi che facevano rotta verso l’India. Dovendo oltrepassare l’equatore e non avendo a bordo alcun tipo di refrigerazione, venivano prodotte con un forte dosaggio di luppolo, in modo da consentirle di sopportare meglio il lungo viaggio. L’amaro e l’aroma del luppolo la fanno da padrone con una esplosione di sentori erbacei, speziati, terrosi e, molto più spesso, agrumati, resinosi e tropicali. Pur mantenendo un amaro deciso, nel finale lascia spazio ad una gradevole impressione di equilibrata corposità.